Bio-Wald-Honig, 500g Glas


Bio-Wald-Honig, 500g Glas

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1 kg = 23,80 €


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Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037.

Wald-Honig aus Siebenbürgen. Zur Produktion von Waldhonig sammeln die Bienen nicht Nektar aus Blüten, sondern Honigtau. Honigtau ist ein Verarbeitungserzeugnis der Pflanzensauger, so wie der Honig ein Verarbeitungserzeugnis der Bienen ist. Zur Produktion von Waldhonig entziehen die Pflanzensauger dem Pflanzensaft einen Teil der Nährstoffe und verändern ihn. Da der so entstandene Honig sozusagen mehrere Mägen durchlaufen hat, ist er auch besonders reich an an Inhaltsstoffen, wie z.B. Enzymen. Generell ist Waldhonig dunkel, besonders mineralstoffreich und sehr würzig.

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