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Toskana

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Macchia, das Buschwerk an der Küste der Maremma, gibt dem Honig seinen Duft. Der besonders reichhaltige Nektar verleiht ihm seinen unvergesslichen Geschmakc. Mit Ziegen- oder Schafskäse eine Delikatesse.

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Die Kastanienwälder der Toskana bieten den Bienen sehr mineralhaltige und nahrhafte Pollen. Der Kräftige, leicht bittere Geschmack passt hervorragend zu Baguette mit gesalzener Butter.

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Diese Pflanze wird in der Maremma als Futtermittel angebaut. Die Purpurroten Blüten hüllenganze Hügel mit ihrer Farbe ein. Der feine, delikate Geschmack eignet sich zum Süßen von Sommergetränken und Müsli, schmekct aber auch hervorragend zu Käse.

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Bosco-Honig ist Waldhonig aus den Mischwäldern der Toskana.

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Wildwachsender Rosmarin ist die erste Pflanze, die nach dem Winter blüht und dem Honig seinen unverwechselbaren Geschmack gibt.

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